மீந்துபோன இடியாப்ப சோறு ரெசிபி..!
தமிழ்நாடு, இந்தியா, உலகம், சினிமா, விளையாட்டு, செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்துகொள்ள Madhimugam டெலிகிராம் சேனலுடன் எப்போதும் இணைந்திருங்கள்.
உங்க வீட்ல காலையில் செய்த இடியாப்பம் மீந்துபோனால் கவலை வேண்டாம். அந்த மீந்துபோன இடியாப்பத்தை வைத்து இரவில் ஒரு இடியாப்ப சோறு செய்து சாப்பிடலாம் ரொம்ப ருசியாக இருக்கும்.
ADVERTISEMENT
தேவையான பொருட்கள்:
- இடியாப்பம் 9
- முட்டை 3
- வெங்காயம் 100 கிராம்
- பச்சை மிளகாய் 1
- நுணுக்கிய மிளகு 1 ஸ்பூன்
- இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன்
- தேங்காய் பால் 100 மிலி
- கிராம்பு 2
- எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்
- நெய் 3 ஸ்பூன்
- முந்திரி 8
- கொத்தமல்லி இலை சிறிது நறுக்கியது
செய்முறை:
- முந்திரிகளை பாதியாக உடைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
- வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
- ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் தேங்காய் பாலை ஊற்றி வைக்கவும்.
- தேங்காய் பாலில் இடியாப்பத்தை போட்டு பின் பிய்ந்து எடுத்து தனியே வைக்கவும்.
- ஒரு நான் ஸ்டிக் ஃபேனை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கிராம்பு சேர்த்து பின் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகு சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்.
- பின் முட்டை, கொத்தமல்லி இலை மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும்.
- அதில் ஊறவைத்த இடியாப்பம், மீதம் உள்ள பால் சேர்த்து கிளறவும்.
- பின் நெய் சேர்த்து கிளறவும்.
- கடைசியாக கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கலாம்.
- அவ்வளவுதான் இடியாப்ப சோறு தயார்.
